Sebagai negara dengan tingkat konsumsi masyarakat yang tinggi, Indonesia perlu melakukan inovasi diversifikasi produk pangan secara mandiri. Pangan lokal yang diolah dengan sistem pengelolaan modern yang pas, dalam jangka panjang akan mengubah pola dan selera konsumsi masyarakat.
“Pemerintah baik pusat dan daerah memerlukan strategi yang tepat untuk menggeser selera dan pola makan dari beras ke bahan pangan lainnya dengan rencana dan kebijakan yang lebih serius, untuk mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras. Gejala krisis pangan harus segera kita atasi bersama dengan pendekatan pemenuhan pangan secara mandiri oleh masyarakat”, tutupnya.
Share Article :