Pegunungan Bintang ! Uritanet.com –
Pos Kotis Yonif 751/Vira Jaya Sakti (VJS) Satgas Swasembada menggelar kegiatan pembinaan teritorial dengan mengajak ibu-ibu di wilayah Oksibil mengikuti pelatihan pengolahan ubi menjadi sushi, Rabu (08/04/2026).
Kegiatan ini menjadi inovasi kreatif yang diperkenalkan prajurit TNI kepada masyarakat di Pegunungan Bintang, khususnya Oksibil, guna meningkatkan pemanfaatan bahan pangan lokal menjadi produk bernilai ekonomis.
Dalam pelaksanaannya, prajurit Pos Kotis Yonif 751/VJS memberikan demonstrasi langsung pembuatan sushi berbahan dasar ubi. Para peserta diajak memahami proses mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga teknik penyajian yang menarik.
Ibu-ibu yang hadir tampak antusias mengikuti setiap tahapan. Mereka tidak hanya menyimak, tetapi juga mempraktikkan langsung cara membuat olahan tersebut dengan pendampingan prajurit.
Dansi Teritorial Yonif 751/VJS Satgas Swasembada, Serma Himawan, menegaskan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk kepedulian TNI dalam memberdayakan masyarakat.
“Melalui pelatihan seperti ini, kami berharap masyarakat dapat memperoleh pengetahuan baru yang bermanfaat dan bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari,” ujar Serma Himawan.
Suasana kegiatan berlangsung hangat dan penuh semangat. Kebersamaan yang terjalin mencerminkan kedekatan antara TNI dan masyarakat, tidak hanya dalam menjaga keamanan wilayah, tetapi juga dalam mendorong kreativitas dan pemberdayaan ekonomi warga.
Para peserta menyambut positif kegiatan tersebut. Mereka mengaku senang mendapatkan pengalaman baru dalam mengolah ubi menjadi makanan unik dan bernilai jual.
Melalui inovasi sederhana ini, Pos Kotis Yonif 751/VJS berharap dapat mempererat hubungan dengan masyarakat sekaligus mendorong lahirnya ide-ide kreatif yang berdampak pada peningkatan kesejahteraan warga di Pegunungan Bintang.
)**Git/ Tjoek / Foto Ist