Uritanet – Jakarta, 17 April 2025 — PT Kereta Api Indonesia (Persero) Daerah Operasi 1 (Daop 1) Jakarta berkomitmen menciptakan lingkungan stasiun yang sehat dan aman dengan menggelar Pelatihan Penjamah Makanan bekerja sama dengan Puskesmas Gambir dan Puskesmas Senen. Kegiatan ini dilaksanakan pada Rabu (16/4) dan diikuti oleh para pelaku usaha kuliner yang beroperasi di Stasiun Gambir dan Pasar Senen.
Kegiatan pelatihan ini menjadi bagian dari upaya KAI dalam mendukung pemberdayaan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang menjadi mitra di area layanan publik, sekaligus meningkatkan standar kebersihan dan keamanan pangan di lingkungan stasiun.
Pelatihan dihadiri oleh sejumlah pihak terkait, antara lain Manajer Kesehatan KAI Daop 1 Jakarta Christoffel Maranto, Asisten Manajer Keamanan Pangan, Kasubdinkes Jakarta Pusat Rosma Sari, perwakilan dari Dinas Kesehatan Provinsi DKI Jakarta Dr. Rahmat Aji Pramono, serta tim dari Puskesmas Gambir dan Senen.
“Pelatihan ini sangat penting karena menyangkut kesehatan makanan yang dikonsumsi masyarakat. Melalui kegiatan ini, kami ingin memastikan para tenant memahami prinsip penyajian makanan yang bersih, sehat, dan aman,” ujar Christoffel.
Senada dengan itu, Kasubdinkes Jakarta Pusat Rosma Sari menekankan pentingnya peran penjamah makanan dalam menjaga mutu makanan sejak proses pengolahan hingga penyajian. “Kegiatan ini merupakan bagian dari program strategis pemerintah dalam menjamin keamanan pangan di lingkungan kerja,” jelasnya.
Manager Humas Daop 1 Jakarta Ixfan Hendriwintoko menjelaskan bahwa pelatihan dilaksanakan sehari penuh dan mencakup berbagai sesi penting, mulai dari pre-test dan post-test untuk mengukur pemahaman peserta, hingga materi dari Dinas Kesehatan mengenai standar keamanan pangan, higiene dan sanitasi, potensi bahaya kontaminasi, serta panduan penggunaan bahan pangan yang aman.
“Peserta juga diberikan edukasi mengenai komposisi gizi, teknik pengemasan sehat, dan pencegahan keracunan makanan. Dengan pelatihan ini, kami berharap pengunjung stasiun dapat merasakan rasa aman dan nyaman saat menikmati kuliner,” ujar Ixfan.
KAI Daop 1 Jakarta berharap pelatihan ini dapat menjadi langkah awal dari kolaborasi berkelanjutan dalam menciptakan ekosistem stasiun yang mendukung kesehatan masyarakat serta kemajuan UMKM.
Untuk informasi lebih lanjut, dapat menghubungi Humas Daop 1 Jakarta melalui email: humasda1@kai.id atau telepon: (021) 21394263.
**Benksu